家常烧豆腐
by Samsuŋ❤ 376 收藏 6907 浏览烧
咸鲜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺
我家老老少少都喜欢吃豆腐，而这道做法是最常做的。好吃又下饭，大家可以试试。
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步骤1
备好原材料：老豆腐一块，泡椒，泡姜，酸菜，小葱，大蒜
步骤2
豆腐切方块，泡姜、泡椒切丝，酸菜切碎，小葱切段，再备点芹菜叶
步骤3
炒锅烧热，倒入菜籽油烧热
步骤4
放入豆瓣酱炒香后，再放入干辣椒，花椒炒香
步骤5
再放入泡姜丝，泡椒丝，酸菜炒香
步骤6
倒入适量清水烧开
步骤7
放入大蒜
步骤8
再放入豆腐块煮几分钟
步骤9
豆腐煮好后，放入芹菜叶
步骤10
调入适量盐，淀粉；翻炒均匀，装盘出锅
成品图
烹饪技巧
豆腐要多煮几分钟，才入味
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