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家常烧麦

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同样是皮裹着馅儿,

每个中国人都知道这些著名包子:

天津狗不理、开封灌汤包、上海小笼……但相比咬下去才能知味的包子,

敞...

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主料 2人份

糯米250克、肉糜50克、春笋30克、胡萝卜20克、香菇15克、烧卖皮15张

辅料

料酒10克、老抽15克、生抽30克、2克、20克

家常烧麦步骤1 家常烧麦的做法大全

·食材· 糯米 250g、肉糜 50g、笋 30g 胡萝卜 20g、香菇 15g、烧卖皮 15张 料酒 10g、老抽 15g、生抽 30g、盐 2g、糖 20g

步骤2 家常烧麦的做法图解

清水泡发糯米、香菇

步骤3 家常烧麦的家常做法

依次将笋、胡萝卜、泡发后的香菇,切丁备用

步骤4 家常烧麦的简单做法

再将泡发好的糯米倒入电饭煲,加入少许清水,煮熟

步骤5 家常烧麦怎么吃

热锅冷油,倒入肉末炒至变色,倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖,炒匀

步骤6 家常烧麦怎么做

再倒入蔬菜丁翻炒

步骤7 家常烧麦怎么炒

加入糯米,炒匀盛出

步骤8 家常烧麦怎么煮

取烧卖皮,包入炒好的馅料

步骤9 家常烧麦怎么炖

沸水蒸15分钟即可

家常烧麦成品图
烹饪技巧

将糯米水泡半小时,上开水蒸15分钟即可
包烧麦的时候,不用收口,用拇指和食指握住烧麦皮的边,一提就成型,成石榴状

原创菜谱创建时间:2018-12-03 14:07:07
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