家常生煎包

by 浅小可 6 收藏 51516 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

孩子和宝爸都非常喜欢吃生煎包,所以隔段时间就要做一次给他们解解馋,刚好朋友送来自家种的韭菜,非常新鲜,赶紧调好馅,做一锅鲜香的家常生煎包。

展开
主料2人份
辅料
适量
酱油适量
料酒1勺
玉米油适量
展开全部辅料
步骤1 家常生煎包的做法大全

酵母用温水融化,倒入面粉中,和成软硬适中的面团。盖保鲜膜,静置10分钟。

步骤2 家常生煎包的做法图解

等待的时间来调馅,猪肉碎中加入炒酒拌匀,再加入热炒鲜露拌匀

步骤3 家常生煎包的家常做法

肉馅中调入适量酱油,搅拌均匀

步骤4 家常生煎包的简单做法

韭菜洗净切末加入肉馅中,倒入玉米油,搅拌至上劲,调入适量盐

步骤5 家常生煎包怎么吃

取一小块面团,分割成小剂子

步骤6 家常生煎包怎么做

小剂子按扁擀薄,放入适量肉馅

步骤7 家常生煎包怎么炒

同包蒸包方法相同,捏好收口

步骤8 家常生煎包怎么煮

全部包好后,醒发20分钟

步骤9 家常生煎包怎么炖

开中火,铸铁锅内抹少量油,收口向下放入包子

步骤10 家常生煎包怎么煸

盖锅盖,煎至包子底部定型并上色满意,倒入适量温水至包子1/2处

步骤11 家常生煎包怎样煸

盖锅盖,中火煎至水基本收干,表面撒适量黑芝麻

步骤12 家常生煎包怎样做

小火再煎一会儿至底部水全部收干,略焖制一会儿即可

步骤13 家常生煎包怎样炒

配一小碗醋,开吃吧

成品图
烹饪技巧

1韭菜倒入玉米油后,略腌制一会儿再放盐,可防止韭菜出水
2做煎包时也可以用普通的不粘锅,这样一次煎的量会比较多

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