家常熏鱼

by mcbain 0 收藏 32228 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.6%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初中水平

熏鱼,是一道红遍大江南北的家常菜。虽然名字中有个“熏”字,但是,和烟熏是半点关系也木有,所以担心烟熏致癌的朋友们大可以把心放下。熏鱼各地的做法略有不同,不过大致上的做法都是鱼先炸过再浸味。

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主料2人份
辅料
植物油10克
酱油30毫升
白糖20克
食盐5克
料酒5克
5克
展开全部辅料
步骤1

草鱼洗净切块,用盐和料酒码底味,锅内放入姜和植物油,把姜炸出香味

步骤2 家常熏鱼的做法大全

油烧热,鱼块下入锅中​​ 一面煎到金黄后翻面 (当然啦,您若是炸鱼就不用翻面了,我不是想省点油嘛,所以油的用量没有能够没过鱼块,只好翻面再煎过)

步骤3

鱼炸到表面变硬,捞出控干油

步骤4 家常熏鱼的做法图解

酱油,白糖,料酒放入锅中熬到粘稠度增大,把鱼块倒入锅中,均匀蘸上酱汁

成品图
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