家常油豆腐酿肉

by 橙子麻麻-Eva 3 收藏 13449 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.9%
蛋白质
13.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

油豆腐瓤(酿)是我们广西的一特色小吃。从小每逢节日妈妈就喜欢做油豆腐瓤给我们吃。我想动手很久了,但是手艺一直没妈妈好,做不出那个味。所以我换一种馅,做成肉馅的。没想到味道出乎意料的美味。

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主料2人份
辅料
精盐2克
黄豆酱油10毫升
生姜2克
小葱4颗
玉米淀粉5克
展开全部辅料
步骤1 家常油豆腐酿肉的做法大全

五花肉用破壁机打碎(也可以直接用刀剁碎)加入玉米淀粉、盐、一小勺酱油搅拌均匀

步骤2 家常油豆腐酿肉的做法图解

荸荠切碎,尽量保留小颗粒

步骤3 家常油豆腐酿肉的家常做法

把肉末、荸荠混合

步骤4 家常油豆腐酿肉的简单做法

搅拌均匀

步骤5 家常油豆腐酿肉怎么吃

油豆腐用筷子开一个小口,把搅拌好的肉馅填充进去

步骤6 家常油豆腐酿肉怎么做

均匀的摆放在锅内,小葱打结一起放进去

步骤7 家常油豆腐酿肉怎么炒

加入300ML的水,把剩余的酱油一起加进去。自动过选择蒸煮功能20分钟

步骤8 家常油豆腐酿肉怎么煮

出锅后放一点豌豆、红萝卜装饰一下

成品图
烹饪技巧

根据个人口味调整,我们加吃得比较淡,所以盐会比较少

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