其实吧,做饭又快又省事还好吃的,绝对当属炸酱面了,每当想不起来做什么饭,还在苦恼买什么菜好的时候,果断放弃纠结,直奔面铺买面条,再去肉铺买肉搅成馅,动作麻利点,半个小时都要不了,就能吃上香喷喷的炸酱面!
准备材料
将干黄酱(黄酱)和甜面酱放进小碗里调匀。(如果感觉比较干,可以加入少许水)
锅里油热后,放进姜末和肉末翻炒
炒至肉末变色,加入适量料酒
倒进调好的酱
改小火翻炒至酱浓稠,炸酱就做好了(喜欢吃葱的可以撒点葱花)
另起锅,水烧开后下入面条,煮至自己喜欢的软硬程度
捞出面条装进碗里,浇上炸酱,摆上黄瓜丝,拌一拌就可以美美的开吃了!
酱比较咸,就不用再放盐了除了黄瓜,还可以放自己喜欢的蔬菜