牛肉馅翡翠饺子

by 深蓝小米粥 662 收藏 3776 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93.2%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

在过去,冬至是一年中最重要的节日之一,在这一天,人们都要回家过冬节,以示这一年有个归宿。在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”而南方则是吃汤圆,当然也有例外,如在山东滕州、汶上、曲阜、邹城,冬至习惯叫做数九,流行过数九当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同,但吃水饺最为常见

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主料2人份
辅料
纯净水适量
家乐浓汤宝(牛肉味)1块
食用油适量
一品鲜酱油10克
展开全部辅料
步骤1 牛肉馅翡翠饺子的做法大全

将牛里脊剁成牛肉末,备用

步骤2 牛肉馅翡翠饺子的做法图解

芹菜用开水里焯一下,切成芹菜末备用

步骤3 牛肉馅翡翠饺子的家常做法

将牛肉末、芹菜末、酱油、鸡蛋清和家乐牛肉味浓汤宝放在搅拌盆里面,搅拌均匀,搅至肉馅起劲即可

步骤4 牛肉馅翡翠饺子的简单做法

再倒入适量食用油包裹住牛肉馅料,这样能更好地锁住馅料的水分!

步骤5 牛肉馅翡翠饺子怎么吃

将菠菜面团的材料:菠菜汁100克,面粉200克和食盐1克,放在一起和成绿色面团,盖上盖子醒30分钟

步骤6 牛肉馅翡翠饺子怎么做

将白色面团的材料:温水100克,面粉200克和食盐1克,放在一起和成白色面团,盖上盖子也醒30分钟

步骤7 牛肉馅翡翠饺子怎么炒

取一块白色面团,搓成小圆柱;取一块菠菜面团擀成长面片。再将白色面团放在菠菜面团上,包起来

步骤8 牛肉馅翡翠饺子怎么煮

用塑料刮板切成小剂子

步骤9 牛肉馅翡翠饺子怎么炖

擀成中间厚周围薄的饺子皮

步骤10 牛肉馅翡翠饺子怎么煸

包上牛肉馅,按自己喜欢包的饺子形状包好即可!

步骤11 牛肉馅翡翠饺子怎样煸

汤锅里煮上一锅水,水煮开后放几粒食盐,再将包好的饺子放入开水锅里煮开

步骤12 牛肉馅翡翠饺子怎样做

等饺子全部都漂浮在水面上,用手按下去的,饺子皮会反弹回来就证明饺子熟了(也可以这样:饺子第一次煮开后,加入一点凉水,分3次加凉水,3次煮开后,饺子就煮熟啦!)

步骤13 牛肉馅翡翠饺子怎样炒

饺子煮好后,出锅,装盘,蘸点陈醋吃饺子,美味哦!

成品图
烹饪技巧

牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重

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