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简版鸡丝凉面

by 孩妈妮妮 9271 收藏 31825 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

湿热来临,给不想吃饭的你来一盘鸡丝凉面,你肯定喜欢。

展开
主料2人份
辅料
黑木耳适量
芝麻酱2大勺
生抽3勺
米醋2勺
2克
5克
鸡粉少许
老干妈豆豉辣酱1勺
2瓣
2段
4片
花椒8粒
香菇菌油少许
葱油少许
展开全部辅料
步骤1 简版鸡丝凉面的做法大全

鸡脯肉洗净凉水入锅,加入葱、姜、花椒煮至成熟捞出过凉备用

步骤2 简版鸡丝凉面的做法图解

麻酱入碗,加入盐,加入生抽

步骤3 简版鸡丝凉面的家常做法

加入米醋

步骤4 简版鸡丝凉面的简单做法

再加入适量清水,调和成麻酱汁

步骤5 简版鸡丝凉面怎么吃

黄瓜洗净斜着切薄片

步骤6 简版鸡丝凉面怎么做

再切成细丝备用

步骤7 简版鸡丝凉面怎么炒

蒜切碎

步骤8 简版鸡丝凉面怎么煮

泡发的黑木耳洗净切丝,入开水中焯熟

步骤9 简版鸡丝凉面怎么炖

冷却好的鸡胸肉用手顺着纹理撕成条,加入生抽

步骤10 简版鸡丝凉面怎么煸

米醋

步骤11 简版鸡丝凉面怎样煸

鸡粉

步骤12 简版鸡丝凉面怎样做

步骤13 简版鸡丝凉面怎样炒

老干妈豆豉辣酱拌匀

步骤14 简版鸡丝凉面怎样煮

加入蒜粒

步骤15 简版鸡丝凉面怎样炖

最后加入香菇菌油拌匀(没有的可以加入葱油或是香油拌匀) 香菇菌子油做法: http://www.meishij.net/zuofa/xianggujunziyou.html

步骤16 简版鸡丝凉面的制作

面条入开水锅煮至成熟

步骤17 简版鸡丝凉面的制作方法

捞出控水抖散散热至凉,拌入少许葱油(我比较喜欢这种自然凉的方法,怕麻烦的可以过冷水后再用)

步骤18 简版鸡丝凉面的制作大全

冷却好的面入盘

步骤19 简版鸡丝凉面的做法大全

上面加入适量黄瓜丝

步骤20 简版鸡丝凉面的做法大全

木耳丝

步骤21 简版鸡丝凉面的做法大全

浇上麻酱汁

步骤22 简版鸡丝凉面的做法大全

最后加入拌好的鸡丝

步骤23 简版鸡丝凉面的做法大全

拌匀即可

成品图
烹饪技巧

1;各种调料随自己的口味来调节
我比较喜欢这面条自然凉的方法,怕麻烦的可以过冷水后再用

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