煎肠粉

by 挪红美食 449 收藏 1198 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.6%
蛋白质
5.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

平底锅就能做肠粉,1分钟一张,快来学一学吧,比传统的真肠粉简单许多。

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主料
辅料
西葫芦1根
展开全部辅料
步骤1 煎肠粉的做法大全

粘米粉120克、澄面40克、木薯粉20克、盐2克、油10克、鸡蛋2个、清水300-400毫升放到盆里,拌匀在一起,静置30分钟

步骤2 煎肠粉的做法图解

西葫芦擦丝备用

步骤3 煎肠粉的家常做法

蘸汁:糖、开水、香油和生抽

步骤4 煎肠粉的简单做法

锅烧到微热,刷层薄油,舀一勺粉浆迅速晃满全锅,然后放上西葫芦丝,卷起来一个肠粉就完成了

成品图
烹饪技巧

煎肠粉一定要用中小火,就是说粉浆入锅,有微微的声音,火力是正好的
调好的粉浆一定要静置半小时后再使用

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