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煎炒小河虾

by 朵云3602 619 收藏 24889 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.9%
蛋白质
23.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

今天买菜时看到有新鲜的小河虾卖,我在选的时候还活蹦乱跳呢,回来简单的煎炒一下就非常的香脆,家里两个小朋友干脆下手抓来吃了,小河虾连皮一起吃下去补钙效果更好,而且煎炒过的的小河虾皮脆肉嫩的,营养也很丰富。

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主料2人份
辅料
花生油2汤匙
食盐1/2茶匙
1小块
青蒜1棵
料酒1茶匙
鱼露1茶匙
生抽2茶匙
展开全部辅料
步骤1 煎炒小河虾的做法大全

鲜活的小河虾先用水泡一会儿后再用清水多冲洗几次

步骤2 煎炒小河虾的做法图解

把河虾控去水份,青蒜切粒,姜切丝

步骤3 煎炒小河虾的家常做法

热油锅把河虾下锅用旺火煎炒,稍变色时烹入适量料酒

步骤4 煎炒小河虾的简单做法

把蒜梗和姜丝下锅翻炒

步骤5 煎炒小河虾怎么吃

当河虾完全变色,虾身卷曲时加入青蒜叶

步骤6 煎炒小河虾怎么做

调入适量生抽

步骤7 煎炒小河虾怎么炒

接着调入适量鱼露

步骤8 煎炒小河虾怎么煮

最后加入适量盐大火炒匀即可

成品图
烹饪技巧

炒河虾时不用加过多的调味料,以免影响虾的鲜美。炒的过程要旺火把虾炒干,这样炒出来比较香脆

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