简单蛋包饭
by 罐子里的糖果 288 收藏 14159 浏览
步骤1
将葱、蒜、木耳、黄瓜、腊肠、胡萝卜切成小丁。用量以个人口味为主。鸡蛋打撒备用，并撒适量胡椒粉。米饭一碗备用
步骤2
平底锅加入食用油，待油七八分热加入葱蒜煸出香味。之后放入胡萝卜丁、黄瓜丁、腊肠丁、木耳丁简单翻炒～
步骤3
加入米饭再一起炒，炒到和备料混合均匀即可。此时加入少许胡椒粉、盐、鸡精调味。然后盛出备用
步骤4
盛出米饭后再放入适量油，待油热将鸡蛋液均匀倒入锅内。一面熟了之后翻面。之后盛出
步骤5
把炒饭放入一侧，用鸡蛋饼包起来即可。用番茄酱装饰。大功告成！
成品图
烹饪技巧
隔夜的米饭需要用微波炉简单加热1～2分钟，这样不至于太硬。炒饭时油不要太少，否则容易粘锅。烙鸡蛋饼时如果不会颠锅，就用勺子筷子等小心翻过来，注意不要弄碎了。番茄酱可以倒入保鲜袋，再用牙签扎一个孔，像裱花袋一样，就可以随心所欲的创作啦～
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