简单的生日蛋糕

by 飞雪飘絮(来自腾讯.) 9 收藏 13847 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较低热量
初中水平

这个蛋糕做了是送给一个搭档了15年的老同事的生日的。学烘焙时间也有一年多了,蛋糕做了三十多个了,可是对奶油裱花我始终畏惧。去年只做了一个蛋糕体送了她。今年总得有点进步吧,做不了复杂的,我就来点简单的。可看看之前的鲜果裸蛋糕,得280克淡奶油,我存货只有这小盒的200克。看看别人的点评,说欧登堡味道一般,奶油状态也不是很细腻。好在老搭档她本来就不喜欢奶油的,我就偷懒不切半加夹层了,只涂抹了薄薄的装饰面加点水果。嘿嘿,感觉还挺漂亮的。蛋糕体也做时少放糖了,她特别高兴。

展开
主料1人份
辅料
食盐 1茶匙
淡奶油200克
绵白糖20克
展开全部辅料
步骤1 简单的生日蛋糕的做法大全

八寸原味蛋糕提前做好一个,凉透

步骤2 简单的生日蛋糕的做法图解

准备这些食材,水果不需要这么多的

步骤3 简单的生日蛋糕的家常做法

车厘子冲洗干净

步骤4 简单的生日蛋糕的简单做法

草莓漂洗干净

步骤5 简单的生日蛋糕怎么吃

抓一茶匙食盐放手心

步骤6 简单的生日蛋糕怎么做

将甜橙用俩手使劲搓一搓

步骤7 简单的生日蛋糕怎么炒

冲洗后切成片待用

步骤8 简单的生日蛋糕怎么煮

淡奶油倒入盆里加绵白糖

步骤9 简单的生日蛋糕怎么炖

用小电动打蛋器三档打发

步骤10 简单的生日蛋糕怎么煸

选六个大小适中的草莓,每个对切为二半

步骤11 简单的生日蛋糕怎样煸

用橡皮刮刀取打发好的淡奶油

步骤12 简单的生日蛋糕怎样做

放在蛋糕体上,用抹刀抹平,面上先将切好的草莓摆上一圈,再摆一圈车厘子,中间放上一个一切为四的草莓,点缀一点鲜橙果肉。四周围贴上鲜橙片即可

成品图
烹饪技巧

淡奶油的打发,,按淡奶油:糖=100:5~10
淡奶油如果有280g~300g的话,可以将蛋糕体切三层,夹放水果和淡奶油,然后再涂抹装饰。那样蛋糕看起来更高大漂亮

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