简单好吃的卤鸡爪

by 安好~省略号 362 收藏 9243 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.2%
蛋白质
19%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
中级掌勺

鸡爪中含有大量的矿物质,尤其是以钙质和铁质的含量最高,鸡爪煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式,食用鸡爪汤能为机体补充大量的钙质和铁质,对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。

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主料4人份
辅料
生抽5毫升
老抽5毫升
3克
生姜8克
八角5克
香叶3克
冰糖10克
清水适量
展开全部辅料
步骤1 简单好吃的卤鸡爪的做法大全

鸡爪洗干净,剪去指甲

步骤2 简单好吃的卤鸡爪的做法图解

冷水下锅,水开后煮三分钟捞起

步骤3 简单好吃的卤鸡爪的家常做法

鸡爪煮好后出锅马上用凉水冲洗,使鸡爪迅速降温

步骤4 简单好吃的卤鸡爪的简单做法

锅内加适量清水,再加入所有食材和鸡爪,大火烧开再转中小火烧至收汁

步骤5 简单好吃的卤鸡爪怎么吃

卤好的鸡爪,可以装盘享用了

成品图
烹饪技巧

鸡爪要先剪去指甲
鸡爪要先焯水,去除腥味
鸡爪的软烂程度按个人的喜好炖煮

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