煎蛋酸汤葱花面

by meggy跳舞的苹果 1 收藏 2858 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.7%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

一天之计在于晨,能在家吃上可口又省事的早餐几乎是每个人都需要的。早餐不但能够补充夜晚所消耗的养料,还要提供上午所需要的能量。长期不吃早餐不但不能让人体重减轻,还会带来一些副作用,精神萎靡、注意力不集中、头晕、没有胃口等等。有朋友问我,有没有快手的一人食早餐。有的啊!今天我就给大家带来一道用时10分钟有滋有味又暖和的酸汤葱花面。 这碗酸汤制作超级快,因为它不是咱们传统认知中的山西酸汤,无需漫长的发酵和过硬的技术,只需要一点醋就能秒变酸汤。因为咱这顿早餐就要一个字——“快”,所有在材料上显得有点单一了,但必要的碳水化合物、蛋白质都有了。 可以在我的这个基础上再做改变,比如,把煎蛋换成肉丸、鱼丸、把香葱末换成青菜。总之,给大家提供一个思路,按自己的口味来调整,在最短的时间内做完最滋润的早餐。当然喽,这面当午餐、晚餐也是可以哒。

展开
主料1人份
辅料
香葱2棵
香醋20克
酱油20克
蚝油10克
适量
少许
展开全部辅料
步骤1 煎蛋酸汤葱花面的做法大全

香醋、酱油、蚝油同入大碗中,酱油和蚝油都有咸味,所以盐根据口味加;用筷子搅拌几下,混合均匀待用

步骤2 煎蛋酸汤葱花面的做法图解

香葱切末,因为此面没有额外的蔬菜,所以香葱可以多放些

步骤3 煎蛋酸汤葱花面的家常做法

煮锅中倒适量水,如果时间紧可以直接倒热水,马上就能煮面了,挂面煮熟捞出,直接入料汁碗

步骤4 煎蛋酸汤葱花面的简单做法

小煎锅中倒少许油,将鸡蛋入锅中

步骤5 煎蛋酸汤葱花面怎么吃

这边面条和面汤入碗里一拌,酸汤葱花面就做好了,喜欢吃辣的再浇辣椒油

步骤6 煎蛋酸汤葱花面怎么做

鸡蛋也煎得倍儿漂亮

步骤7 煎蛋酸汤葱花面怎么炒

酸汤葱花面,有滋有味的早餐!

成品图
烹饪技巧

因为是早餐吃的,所以在要用时快;如果要吃青菜,可以在煮面的时候洗几根扔锅里,如果不吃,多放点葱花就很香啦

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