酱拌凉皮

by 涛涛妈咪 708 收藏 29421 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.8%
蛋白质
32.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

今天这菜,我是送给无论做哪道菜,都会问上一句,有没有更简单好做的菜的那些粉丝们的,有!今天就有这样一道菜,完全零难度,最最最简单的了,就把材料洗一洗,切一切,加入调料拌一拌,就完成了,而且好吃,开胃,夏天来上一盘,保证你胃口十足的送上一大碗饭哈!

展开
主料2人份
辅料
花生仁(炒)10克
黄瓜1根
4瓣
生抽5克
陈醋5克
芝麻油5克
展开全部辅料
步骤1

所有材料图,所有材料均在冰箱冰冻后取出,冰冰凉凉的,烧一壶开水,将菜板和菜刀洗净烫过消毒,黄瓜也用凉开水洗净

步骤2 酱拌凉皮的做法大全

凉皮切宽条,黄瓜切丝,蒜去皮剁成蒜茸,花生仁去皮碾碎备用

步骤3

取一碗,调入适量的生抽、陈醋、芝麻油和水,搅拌均匀成酱汁

步骤4 酱拌凉皮的做法图解

一大碗,放入凉皮,黄瓜丝,表面撒上蒜茸和花生碎,倒入酱汁,再勺上一大勺牛肉酱拌,拌匀,开吃啦

成品图
烹饪技巧

凉拌菜的材料要事先冰凉,或者事先切好,再放进冰箱冰凉,吃的时候再加调料拌匀吃,这样凉菜就冰凉凉的,很好吃
做凉拌菜的菜板一定要用专用不切生料的菜板,而且用前要用开水消毒菜板和菜刀,因为材料都是切好就吃的,要消毒过后才食用,以防止吃了肚子不舒服哈

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