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酱爆蛤蜊

by 飘零星 1666 收藏 49837 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.9%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

蛤蜊是补钙补锌很不错的食材,家里经常会买一些回来,烧给女儿吃,小丫头也特别喜欢吃这类,炒一盆能给包干

展开
主料2人份
辅料
1勺
1小勺
生姜5g
大蒜2瓣
生抽1勺
料酒1勺
蚝油1勺
10g
黄豆酱1勺
展开全部辅料
步骤1 酱爆蛤蜊的做法大全

买回来的蛤蜊放入淡盐水中浸泡三小时吐沙

步骤2 酱爆蛤蜊的做法图解

然后将蛤蜊用牙刷刷洗干净

步骤3 酱爆蛤蜊的家常做法

锅中放入水,加入料酒和姜丝煮沸

步骤4 酱爆蛤蜊的简单做法

放入蛤蜊

步骤5 酱爆蛤蜊怎么吃

然后一个一个挑出煮开口的蛤蜊

步骤6 酱爆蛤蜊怎么做

蛤蜊全部捞出之后再冲洗一遍,沙土就彻底洗干净啦

步骤7 酱爆蛤蜊怎么炒

料酒、生抽、黄豆酱、蚝油、盐、糖调成碗汁

步骤8 酱爆蛤蜊怎么煮

生姜大蒜、青椒、洋葱切丝

步骤9 酱爆蛤蜊怎么炖

锅热油,爆香姜蒜

步骤10 酱爆蛤蜊怎么煸

放入青椒洋葱丝炒出香味

步骤11 酱爆蛤蜊怎样煸

放入调好的碗汁

步骤12 酱爆蛤蜊怎样做

煮至沸腾

步骤13 酱爆蛤蜊怎样炒

放入蛤蜊

步骤14 酱爆蛤蜊怎样煮

翻炒均匀收汁即可

成品图
烹饪技巧

汤汁不要收的太干,最后留一些汤汁会非常鲜美

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