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酱爆黄豆芽

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众所周知,菜市场的黄豆芽,特别的便宜,好多时候都是1块钱一斤,虽然很便宜,但是它营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙...

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主料 4人份

黄豆芽400克、韭菜50克

辅料

小米椒1个、大蒜10克、秘制辣酱5克、精盐2克、白醋5毫升、食用油15毫升

酱爆黄豆芽步骤1 酱爆黄豆芽的做法大全

主要原材料准备

步骤2 酱爆黄豆芽的做法图解

黄豆芽,掐掉根部的须须,洗净沥水待用

步骤3 酱爆黄豆芽的家常做法

韭菜洗净切段,小米椒和大蒜切碎

步骤4 酱爆黄豆芽的简单做法

炒锅中倒油,下小米椒和大蒜,小火煸香

步骤5 酱爆黄豆芽怎么吃

下秘制辣酱,炒出红油

步骤6 酱爆黄豆芽怎么做

下黄豆芽

步骤7 酱爆黄豆芽怎么炒

快速翻炒约1分钟

步骤8 酱爆黄豆芽怎么煮

下韭菜段

步骤9 酱爆黄豆芽怎么炖

炒到断生时加入精盐

步骤10 酱爆黄豆芽怎么煸

沿锅边淋入白醋

步骤11 酱爆黄豆芽怎样煸

最后快速翻炒几下出锅。

酱爆黄豆芽成品图
烹饪技巧

豆芽下锅,要快速急炒
出锅前加入一点白醋,可以增强黄豆芽脆爽的口感

原创菜谱创建时间:2019-04-18 17:00:48
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