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酱爆鸡丁

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.3%
蛋白质
14.5%
<30分钟
较低热量
初级入门

这是一道100%容易成功的下饭菜,京味十足,甜面酱是北京的特色。早年间,北京的饭馆喜欢用猪肉丁制作酱爆肉丁,由于猪肉的口感和鸡肉相比显得老,厨子便借着宫保鸡丁的启发,开始转用鸡肉为主料,这就衍生出了这道经典的北京菜。

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主料2人份
辅料
大葱葱白 食指长1节
淀粉1汤匙(6克)
白糖 1茶匙(5克)
甜面酱 3汤匙(45毫升)
料酒 1汤匙(15毫升)
2汤匙(30毫升)
展开全部辅料
成品图
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