酱爆鸡丁

by 心随彧动 11 收藏 29324 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.4%
蛋白质
34.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
初中水平

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 酱爆鸡丁色泽红润,酱香味浓,咸中带甜,口感嫩滑,好吃到停不下来哦!

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主料4人份
辅料
适量
1克
生抽15克
蚝油5克
料酒10克
白糖5克
白醋5克
生粉8克
香油8克
胡椒粉0.3克
葱姜蒜适量
展开全部辅料
步骤1 酱爆鸡丁的做法大全

鸡胸肉洗净切丁,放盐、胡椒粉、料酒抓匀,放生粉抓匀,最后淋入香油抓匀,腌制片刻

步骤2 酱爆鸡丁的做法图解

干辣椒切成小段,用菜篮子筛掉一些辣椒籽;葱姜蒜切好

步骤3 酱爆鸡丁的家常做法

碗里倒入适量清水,放生抽、蚝油、白糖、白醋搅拌均匀,调成酱汁

步骤4 酱爆鸡丁的简单做法

热锅倒油,放鸡丁炒熟盛出

步骤5 酱爆鸡丁怎么吃

锅留底油,放葱姜蒜和干辣椒炒香

步骤6 酱爆鸡丁怎么做

放鸡丁混合

步骤7 酱爆鸡丁怎么炒

淋入酱汁,快速炒匀,即可出锅

成品图
烹饪技巧

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