酱爆鸡腿肉

by 寓言7656 5 收藏 2771 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.7%
蛋白质
29.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<10分钟
较低热量
初级入门

浓浓的酱香,下酒下饭都不错。

展开
主料3人份
熟花生仁50克
辅料
甜面酱3茶匙
白糖2茶匙
料酒2茶匙
面粉2大茶匙
鸡蛋1个
白胡椒粉少许
姜粉少许
姜片3片
展开全部辅料
步骤1 酱爆鸡腿肉的做法大全

食材:鸡腿肉、熟花生仁、甜面酱、料酒、白糖、姜片

步骤2 酱爆鸡腿肉的做法图解

鸡腿肉切成小块

步骤3 酱爆鸡腿肉的家常做法

切好的鸡腿肉加入白胡椒粉、少许食盐、料酒抓匀腌渍几分钟

步骤4 酱爆鸡腿肉的简单做法

腌渍好的鸡腿肉中,加入两大勺面粉,打入一个鸡蛋

步骤5 酱爆鸡腿肉怎么吃

拌匀

步骤6 酱爆鸡腿肉怎么做

锅中油六成热,下入拖了面糊的鸡腿肉炸制定型熟透捞出(炸制大概2分钟左右)

步骤7 酱爆鸡腿肉怎么炒

锅中油温烧至八成热的时候,把鸡肉快速促炸一下,至金黄捞出

步骤8 酱爆鸡腿肉怎么煮

炸好的鸡腿肉

步骤9 酱爆鸡腿肉怎么炖

锅中留少许底油,放入姜片爆香,加入面酱、白糖、料酒小火炒制

步骤10 酱爆鸡腿肉怎么煸

炒至酱汁浓稠冒密集小泡泡

步骤11 酱爆鸡腿肉怎样煸

放入炸好的鸡腿肉和熟花生仁

步骤12 酱爆鸡腿肉怎样做

快速兜炒均匀即,把酱汁都裹在食材上即可

成品图
烹饪技巧

炒酱汁的时候要中小火,防止把酱汁炒糊

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