酱爆油菜

by 明儿小厨 261 收藏 1625 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.9%
蛋白质
3.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

每年的四五月份,蔬菜种类日益增多,餐桌上也丰富起来了。每年的春天是我跑菜市场最勤的时候,一是天气暖和温度适宜,二是为了专门捕捉春天的那一抹鲜嫩。 油菜是这个季节的应季蔬菜,价格不贵一斤只要一块钱,炒一盘完全够了。油菜很好,但是也有很多人不喜欢,说实话我以前就不太爱吃油菜,觉得没什么味道。偶然一次我放了豆瓣酱,炒至油菜蔫了立马出锅,没想到味道很好食欲大开,自此以后酱爆油菜就是我家餐桌上常见的一道素菜了,特别是春天,我家几乎每天都吃。

展开
主料3人份
辅料
葱姜蒜 适量
干辣椒 3克
3克
味精3克
展开全部辅料
步骤1 酱爆油菜的做法大全

首先准备食材,油菜去根去干叶子清洗干净,稍控水分;大蒜不要切片,最好是拍碎,这样蒜香味更浓;其余辅料备齐切好。 起锅烧油,油热放入葱姜蒜,干辣椒爆香

步骤2 酱爆油菜的做法图解

舀入一勺豆瓣酱,小火煸炒出酱香味。

步骤3 酱爆油菜的家常做法

放入油菜翻炒,放入油菜后就要调到最大火,要保证油菜的鲜嫩,就要在很短的时间里让油菜断生

步骤4 酱爆油菜的简单做法

炒至油菜发蔫,放入盐和味精调味,继续翻炒几下就可以出锅。因为豆瓣酱的咸味很重,所以盐要少放或者不放。

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >