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酱爆猪肝

by 三嘬毛真帅 209 收藏 1494 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.3%
蛋白质
24.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

猪肝味甘苦,性温,有补肝、明目、养血的功效。猪肝的铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。猪肝的做法有很多,最经典、最美味的当属酱爆猪肝了。

展开
主料2人份
辅料
食盐2勺
料酒适量
生抽2勺
水淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 酱爆猪肝的做法大全

1、猪肝先泡水。青红椒和洋葱切好备用。蚝油、生抽、糖、盐调一个汁

步骤2 酱爆猪肝的做法图解

2、切成薄片,放生粉抓抓,洗净

步骤3 酱爆猪肝的家常做法

3、放生姜、葱、盐、少许生粉和料酒腌制半小时

步骤4 酱爆猪肝的简单做法

4、放锅内烧开,倒入猪肝焯水,变色后立马捞出,捡去葱姜

步骤5 酱爆猪肝怎么吃

5、锅内倒莎吉亚葵花籽油,倒入青红椒、洋葱炒断生,盛出

步骤6 酱爆猪肝怎么做

6、油爆香姜末,放入焯好水的猪肝,加料酒翻炒两下,倒入调好的汁

步骤7 酱爆猪肝怎么炒

7、炒匀,加水淀粉收汁。倒入炒好的青红椒、洋葱,翻炒均匀

成品图

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