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姜饼人

by 感恩 533 收藏 68368 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.6%
蛋白质
2.1%
烘焙
甜味
<10分钟
较低热量
初中水平

这是我第一次制作姜饼,如果不是这次机会,也不知道这辈子会不会去做这个,主要是这个省去很多事情,不用自己再操心配料的问题,比如里面的姜粉,我这里就没有,有了这份预拌粉,做姜饼就变得简单多了,只要家里有鸡蛋和蜂蜜,然后按照盒子上面的操作说明,人人都可以成功制作出应景儿的圣诞食品。

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋1个
蜂蜜85克
展开全部辅料
步骤1

准备鸡蛋和蜂蜜备用(图片拍摄两个鸡蛋,实际用一个)

步骤2

将姜饼预拌粉倒入面盆中

步骤3

放入一只鸡蛋和蜂蜜

步骤4 姜饼人的做法大全

用刮铲翻拌均匀

步骤5

和成软硬适中的面团

步骤6

用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏最少一个小时,我用了一天时间

步骤7

准备自己喜欢的模具

步骤8 姜饼人的做法图解

将冷藏后的面团取出放在面板上

步骤9

擀成薄厚适中的面皮,我擀的有些薄了,然后将模具放在面皮上,刻出花样

步骤10

取出刻好的姜饼人

步骤11

用筷子在头部插一个小洞,方便后期串起来,也可以不做,这个随意

步骤12 姜饼人的家常做法

烤盘放入油纸

步骤13

将整理好的姜饼人放在烤盘里,烤箱170度预热后,烤5分钟

步骤14

将考好的饼干取出晾凉

步骤15 姜饼人的简单做法

这一盘是烤制的其他花样
使用心得
  这是我第一次制作姜饼,如果不是这次机会,也不知道这辈子会不会去做这个,主要是这个省去很多事情,不用自己再操心配料的问题,比如里面的姜粉,我这里就没有,有了这份预拌粉,做姜饼就变得简单多了,只要家里有鸡蛋和蜂蜜,然后按照盒子上面的操作说明,人人都可以成功制作出应景儿的圣诞食品

成品图
烹饪技巧

烤制的时间长短和温度,以各家所制作的饼的厚度和烤箱温度,自行调节,按照说明,需要烤12-14分钟,我这个,最短的用5分钟,到10分钟的已经糊掉了
烤的时候,最好是守在烤箱边上,看着上色了,即可端出,这个时候,饼干是软的,晾凉后,会变的酥脆
可以根据各家的喜好,另外给饼干做装饰

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