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姜菜土豆羹

by 食·色 403 收藏 3126 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.6%
蛋白质
3.8%
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

姜茶头道菜之鲜香味,看起来就和夏日家中常食的拌姜没什么两样了。薄如蝉翼,咸鲜口味,适宜佐餐食用。 正好土豆不错,做一道清淡口的土豆羹,佐以姜菜,亦菜亦饭,清淡爽口。

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主料4人份
辅料
葱花适量
少许
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步骤1 姜菜土豆羹的做法大全

姜菜头道菜数片,水发木耳2朵,葱花适量,熟土豆150克,盐少许

步骤2 姜菜土豆羹的做法图解

土豆去皮,碾压成带颗粒的泥状。木耳切碎备用。锅中加水,烧沸,倒入土豆泥。加入木耳碎,一边搅拌一边将大颗粒的土豆碾碎。待汤汁变稠,加入盐,葱花调味,稍许搅拌,出锅,装盘,摆入姜菜和剩余的葱花,即成

成品图
烹饪技巧

带小颗粒的土豆泥口感更丰富。
没有姜菜头道菜可以用普通生姜片替代。
木耳也可以替换为其他蔬菜

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