酱炒花蚬子

by 奇缘shirley 420 收藏 7894 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.6%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<30分钟
较低热量
初级入门

酱汁浓郁,稍微带点辣味,混合着蚬子的鲜味,好吃的停不下来。

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主料
花蚬子1200克
辅料
小葱几小段
姜片6片
3瓣
料酒少许
小红辣椒2个
辣味黄豆酱5勺
芡汁生抽1.5勺
芡汁淀粉1勺
展开全部辅料
步骤1 酱炒花蚬子的做法大全

准备好所需要的食材

步骤2 酱炒花蚬子的做法图解

花蚬子反复用水清洗干净

步骤3 酱炒花蚬子的家常做法

锅中放入少许水,放入3片姜

步骤4 酱炒花蚬子的简单做法

倒入少许料酒

步骤5 酱炒花蚬子怎么吃

水开后放入蚬子

步骤6 酱炒花蚬子怎么做

煮到大部分蚬子开口立刻捞出,控干水份

步骤7 酱炒花蚬子怎么炒

热锅凉油,下入葱姜蒜,辣椒炒出香味

步骤8 酱炒花蚬子怎么煮

放5勺黄豆酱辣味,炒香

步骤9 酱炒花蚬子怎么炖

放入蚬子,上下翻动锅铲

步骤10 酱炒花蚬子怎么煸

出锅前淋入准备好芡汁,翻炒几下出炉

成品图
烹饪技巧

蚬子在煮的时候不要过久,开口就可以,否则影响口感

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