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酱炒三丁

by Rolling_mummy 353 收藏 2100 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.3%
豆瓣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

酱丁酱丁,顾名思义就是要把所有食材切成丁,用酱炒一炒呗。食材不局限于这三种,可以加胡萝卜丁、毛豆之类你喜欢的食材。炒一碗酱丁用来下粥 拌面 拌饭 蘸馒头简直不能更赞。

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主料4人份
辅料
色拉油2勺
猪油1勺
白糖2茶匙
展开全部辅料
步骤1 酱炒三丁的做法大全

豆腐干不要选那种很干的,我用的是手工做的豆腐干;猪肉可以选带些肥肉的,用瘦肉的话炒的时候油里加一点猪油,这样比较好吃

步骤2 酱炒三丁的做法图解

茭白、猪肉、猪肉切丁备用

步骤3 酱炒三丁的家常做法

热锅倒入适量色拉油(我用的葵花籽油)加一小块猪油

步骤4 酱炒三丁的简单做法

待猪油融化,倒入猪肉丁,炒至变色

步骤5 酱炒三丁怎么吃

加入茭白丁炒至变色

步骤6 酱炒三丁怎么做

加入豆腐干再煸炒几下

步骤7 酱炒三丁怎么炒

加入4勺豆瓣酱翻炒均匀(吃辣的朋友可以将其中一勺豆瓣酱改为辣酱)

步骤8 酱炒三丁怎么煮

倒入半碗水

步骤9 酱炒三丁怎么炖

加入2茶匙白糖

步骤10 酱炒三丁怎么煸

待收汁了就可以出锅了

步骤11 酱炒三丁怎样煸

下饭菜来也

成品图
烹饪技巧

加了猪油炒的酱丁更香,肉不用腌也不会柴,没有猪油的,那就用带肥肉的猪肉炒吧

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