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姜葱花甲

by 春末夏初_Smile_等待花开_ 1148 收藏 54382 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.3%
蛋白质
5.5%
葱香味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

跟学比赛时学了葱爆文蛤,辣的很,谁知道我家小朋友居然从此爱上了文蛤、花甲这些,去菜市场就点菜说要吃花甲。我们广东喜欢姜葱炒法,有些还会加豆豉,我们家口味清淡,简单点我只做了姜葱的。

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步骤1 姜葱花甲的做法大全

花甲买回来先用水泡着养几个小时,加几滴油可以使得花甲更干净点。

步骤2 姜葱花甲的做法图解

另起一锅装入1000毫升水,水开下花甲煮。

步骤3 姜葱花甲的家常做法

煮至花甲壳开,熄火,捞出用流动的水彻底冲洗干净,放一旁备用。

步骤4 姜葱花甲的简单做法

锅底抹油,姜丝、拍碎的蒜粒、切圈的红辣椒垫底。

步骤5 姜葱花甲怎么吃

放入花甲,绕圈浇上烹饪黄酒、生抽。

步骤6 姜葱花甲怎么做

盖盖子,启动“干锅”功能,开始自动烹饪。

步骤7 姜葱花甲怎么炒

自动烹饪结束后,将锅内食材拌均匀,装碟撒上葱花。

成品图
烹饪技巧

买花甲时请档口给点他们养花甲的水,回来不用加水,只需滴几滴油让花甲吐干净泥,需养3-4个小时
不需要额外加水,生抽、黄酒的水分可以满足完成烹饪、煮熟的需要了

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