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姜醋汁拌松花蛋

by meggy跳舞的苹果 456 收藏 4533 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.4%
蛋白质
17.2%
酸辣味
<5分钟
较低热量
初级入门

今天的主角你肯定猜出来了,就是人见人爱、花见花开的松花蛋,也有叫皮蛋的。 它模样虽然不好看,甚至被外国人列为世界十大丑陋食物之一,但是吃过人的都对它的独特味道和口感所折服。中医上讲,松花蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用,火旺者最宜。下次外国人要是在咱吃的时候说它的坏话,咱们干脆直接把一盘子糊过去吧!想想不成,这岂不是把美味浪费了!还是直接给他一白眼儿得了!

展开
主料2人份
辅料
3片
大蒜2瓣
生抽适量
适量
展开全部辅料
步骤1 姜醋汁拌松花蛋的做法大全

松花蛋两个洗干净

步骤2 姜醋汁拌松花蛋的做法图解

剥掉外壳,再用水冲洗一下

步骤3 姜醋汁拌松花蛋的家常做法

缝衣服的小线准备一根,用水冲洗一下,

步骤4 姜醋汁拌松花蛋的简单做法

从一端放好线,手指捏紧两端的线,向下按压,线就嗖地一下进入蛋体中

步骤5 姜醋汁拌松花蛋怎么吃

一手拿蛋,一手攥住线的两端向下拉,轻松将蛋一分为二,一点不“拖泥带水”

步骤6 姜醋汁拌松花蛋怎么做

同样的办法,再分成小块,装盘

步骤7 姜醋汁拌松花蛋怎么炒

姜和大蒜切碎末

步骤8 姜醋汁拌松花蛋怎么煮

混合后均匀地撒在蛋块表面,再淋点生抽、醋,就可以开吃啦!

成品图
烹饪技巧

食用松花蛋应配以姜末和醋解毒
儿童宜少食

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