豇豆炒腊肉

by 朵云3602 1137 收藏 4424 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.7%
蛋白质
12.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

前些时间女儿在天台的土壤里丢了些长豆角的种子,没想到发芽结果了,这是第一批,还很嫩就被我们收来炒腊肉了,炒出的成品香味浓郁,荤素结合也很健康。

展开
主料2人份
辅料
植物油2汤匙
食盐2克
生抽1茶匙
2瓣
展开全部辅料
步骤1 豇豆炒腊肉的做法大全

把豇豆摘洗干净,备好腊肉、蒜和红尖椒

步骤2 豇豆炒腊肉的做法图解

腊肉切薄片,豇豆切小段,红尖椒去皮切小段,蒜切粒

步骤3 豇豆炒腊肉的家常做法

锅中放植物油润锅,把腊肉下锅煸炒出油

步骤4 豇豆炒腊肉的简单做法

油多的话去掉一部分,把腊肉拔锅边,下蒜粒爆香

步骤5 豇豆炒腊肉怎么吃

把豇豆下锅煸炒

步骤6 豇豆炒腊肉怎么做

豇豆表面炒至起皱时加入尖椒翻炒

步骤7 豇豆炒腊肉怎么炒

调入生抽和食盐炒至尖椒断生即可

成品图
烹饪技巧

豆角一定要炒熟透,以防止中毒
新鲜辣椒要最后放,炒制的时间不易过长,否则营养会被破坏
因为腊肉本身有咸味的,最后酌量加食盐

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