豇豆肉末盖浇饭

by 天山可可 516 收藏 6067 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
初中水平

我家里就有硬质蔬菜豇豆,还有一块猪肉就一起炒了,倒在米饭上面一起一锅焖出来,也是超好的味道。要是在平时,这样的搭配, 我不会做的,一定还会加些其它食材,可是特殊时期,只能利用有限的食材搭配,算是混搭吧。就像我发布的混搭菜一样,有的小伙伴们就留言说:像我“现在的情况——特殊时期——混搭也体现出了你的做菜机智,聪惠”。哈哈,非常感谢这位小伙伴的留言,给我又增加了很多信心。祈愿疫情早点结束,乌鲁木齐加油!

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主料3人份
辅料
植物油适量
适量
老干妈20克
5克
生抽10克
展开全部辅料
步骤1 豇豆肉末盖浇饭的做法大全

主料:大米250克、豇豆150克、猪肉50克、红辣椒1个 辅料:植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克、料酒5克、五香粉1克、老干妈一大勺

步骤2 豇豆肉末盖浇饭的做法图解

把大米洗洗,有时间的可以泡20分钟左右,这样蒸出来软硬适中好吃。把泡好的大米,倒入 臻米脱糖饭煲,再加入清水

步骤3 豇豆肉末盖浇饭的家常做法

盖上电饭煲的盖子,通上电源,启动“脱糖饭”模式;系统默认时间是22分钟

步骤4 豇豆肉末盖浇饭的简单做法

把豇豆去掉头尾洗净切小丁丁,猪肉切末,姜切末。红辣椒切小丁丁(可选)

步骤5 豇豆肉末盖浇饭怎么吃

热锅凉油,油热烧到8成热,下猪肉末翻炒出水分出香味,加料酒翻炒均匀以后,加姜末和五香粉快速翻炒均匀

步骤6 豇豆肉末盖浇饭怎么做

把肉末拨在一边,下豇豆丁炒到变色出蒜香味以后,再把肉末和豇豆一边翻炒均匀,加盐和生抽、红辣椒丁翻炒均匀

步骤7 豇豆肉末盖浇饭怎么炒

加一大勺老干妈,加鸡精翻炒均匀即可出锅

步骤8 豇豆肉末盖浇饭怎么煮

等低糖饭时间到,电饭煲会发出提示音,米饭就制作完成了

步骤9 豇豆肉末盖浇饭怎么炖

把炒好的豇豆肉末倒进蒸好的低糖饭上面,拌均匀,再盖好锅盖继续焖5分钟左右,这样豇豆肉末和低糖饭很快融合在一起味道香浓好吃。香浓可口,粒粒分明的米饭,经过脱糖处理,放心吃吧

成品图
烹饪技巧

食材可以任意搭配炒,主要看你的口味了
米饭做熟以后,才能加炒好的豇豆肉末,这样多焖以后,味道更香浓好吃
豇豆不可久炒,还要去电饭煲里加热,这样口感才好吃

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