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酱瓜小菜

by 孩妈妮妮 6371 收藏 26888 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.5%
蛋白质
1.2%
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试

每年的这个时候都会腌点这种小菜,喝粥的时候来一点,味道特别棒。方法也简单。 咸、甜、微辣,蒜味浓郁。

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主料未知
辅料
酱油700克
100克
白糖200克
味精30克
白酒50克
展开全部辅料
步骤1 酱瓜小菜的做法大全

先将黄瓜洗干净晾干表面水分,然后把黄瓜切成细条

步骤2 酱瓜小菜的做法图解

撒上盐,腌制5个小时(盛黄瓜的容器要无水无油)

步骤3 酱瓜小菜的家常做法

倒出腌制黄瓜时出的水,把黄瓜摆放到篦子上,晾至稍微发蔫

步骤4 酱瓜小菜的简单做法

晾黄瓜时来做腌汁:酱油煮开

步骤5 酱瓜小菜怎么吃

加入糖、醋煮开

步骤6 酱瓜小菜怎么做

关火加入味精、白酒搅匀后凉凉备用

步骤7 酱瓜小菜怎么炒

蒜切片

步骤8 酱瓜小菜怎么煮

姜切丝

步骤9 酱瓜小菜怎么炖

辣椒斜切片

步骤10 酱瓜小菜怎么煸

把晾好的黄瓜收到一起,加入蒜片、姜丝、辣椒片拌匀

步骤11 酱瓜小菜怎样煸

倒入腌汁,腌制1-2天就可食用了

步骤12 酱瓜小菜怎样做

喝粥的时候来一点最好吃了

成品图
烹饪技巧

腌制黄瓜的容器要无水无油,以免食物坏掉

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