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酱骨架

by 黑猫警长kitchen 228 收藏 9898 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.1%
蛋白质
1.5%
酱香味
<60分钟
较低热量
初级入门

秋风起,贴秋膘,卤上一锅酱骨架,酱香软烂的大骨头,透着浓浓的秋意。

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步骤1 酱骨架的做法大全

准备卤料

步骤2 酱骨架的做法图解

骨头洗净浸泡一小时后放冷水锅里,烧开焯一遍水,去掉浮沫

步骤3 酱骨架的家常做法

煮锅中倒入适量清水,盖过猪骨,准备的卤料全部放入锅内,大火烧开转小火慢炖40-50分钟,调味出锅

成品图
烹饪技巧

卤料根据自己口味和现有材料增减。骨头可以选脊骨,颈骨相对于肉质嫩滑些

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