酱黄瓜
by 麦子老妈 9 收藏 9579 浏览腌
酸甜味
<数天
较低热量
新手尝试
天气热了就喜欢吃粥，所以学做了腌黄瓜！酸甜微辣很爽口！
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步骤1
黄瓜洗净去头尾
步骤2
切成像小拇指大小的小段
步骤3
把黄瓜小段放入盆里加入适量盐拌匀
步骤4
在上面压上重物，腌制5小时
步骤5
准备好姜片、蒜片、红辣椒
步骤6
取一盆放入生抽
步骤7
加入醋
步骤8
加入砂糖，搅拌至砂糖融化
步骤9
把姜蒜辣椒也放入调味汁水里
步骤10
腌制5小时后的黄瓜条用纯净水冲洗，用厨房纸巾吸干水分
步骤11
把黄瓜条放入调好的汁水里，尽量能淹没黄瓜条
步骤12
腌制5小时后倒出汁水，最好再挤干汁水
步骤13
倒出的汁水用小锅煮开放凉
步骤14
再倒回黄瓜条里再次浸泡5小时即可，可以再重复一次上面步骤味道更好
成品图
烹饪技巧
可以重复几次最后的2步骤，这样会更加入味！
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