姜辣鸡爪

by XuXuXu_ 584 收藏 9654 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.3%
蛋白质
23.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

真的是很无辣不欢。可以适量加糖。

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主料
辅料
两大块姜
干辣椒20多根
大蒜三瓣儿
蚝油5瓶盖左右
酱油1-2瓶盖
花椒二十多颗
料酒两瓶盖
展开全部辅料
步骤1 姜辣鸡爪的做法大全

放油,热锅开始放姜炒姜油,(我顺便放了大蒜)

步骤2 姜辣鸡爪的做法图解

放入干辣椒以及些许桂皮八角和花椒一起翻炒。(油记得多放,会很香)

步骤3 姜辣鸡爪的家常做法

翻炒至呛鼻,忍不住站远打喷嚏了,请接着下一步

步骤4 姜辣鸡爪的简单做法

放入过完水,白白胖胖剪完指甲划完刀的鸡爪,开始翻炒它两分钟(鸡爪一定要洗干净,剪完指甲剪一刀哦)

步骤5 姜辣鸡爪怎么吃

翻炒到有一丢丢粘锅的时候,请看下一步

步骤6 姜辣鸡爪怎么做

加入漫过鸡爪的水

步骤7 姜辣鸡爪怎么炒

放入,五瓶盖蚝油、一瓶盖酱油、两瓶盖料酒、些许盐、鸡精、一瓶盖生抽

步骤8 姜辣鸡爪怎么煮

让它慢慢慢慢的煮(因为个人比较喜欢吃软烂一点的鸡爪,所以用锅煮耗时比较久,平时这一步用的是高压锅会比较快)

步骤9 姜辣鸡爪怎么炖

待水变粘稠了,再加一道水,这样比较软烂,喜欢吃Q弹的可以只加一次水哦

步骤10 姜辣鸡爪怎么煸

待它收汁,上色。这道菜算是OK了。可以吃饭啦

步骤11 姜辣鸡爪怎样煸

喜欢吃辣的多放点辣椒,反正我最后给了四勺糖,因为!太!辣!了!

烹饪技巧

小心粘锅!辣了放糖!可是不要多放!

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