酱萝卜

by 石小喵(来自腾讯.) 389 收藏 2004 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.9%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<数小时
较低热量
中级掌勺

夏天到了,家里宝宝食欲不好,特意做了酱萝卜跟醋萝卜,夏日里的一道清凉开胃冷菜,味道很赞!

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主料
辅料
白砂糖20克
生抽45克
陈醋20克
米醋40克
蒜头1瓣
展开全部辅料
步骤1 酱萝卜的做法大全

白萝卜洗净,不要削皮(上图萝卜皮上有黑点,我削掉了,不削皮口感比较好),切成薄片

步骤2 酱萝卜的做法图解

加入50克糖,手抓几下到糖溶解,放置1,2个小时左右

步骤3 酱萝卜的家常做法

加饮用水,用手抓几下,把糖水都倒掉,再冲水洗干净,等水分沥干后装进罐子里备用

步骤4 酱萝卜的简单做法

将辅料全混合在一起,搅拌到糖溶解,倒入装萝卜片的容器里,放冰箱冷藏,大概3小时左右就可以吃啦!

步骤5 酱萝卜怎么吃

冷藏3小时左右取出,先从最下面吃起,酸酸脆脆的,口感不错!

成品图
烹饪技巧

喜欢吃辣的可以放点辣椒,这款酱汁我调的稍少一点,慢慢吃,味道不至于太重

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