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酱焖白豆腐干

by 美姐姐的小资生活 14941 收藏 72089 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.9%
蛋白质
2.1%
酱香味
<10分钟
较低热量
初级入门

一般豆腐干我们和肉,蒜苗,青椒炒的多,而且香薰口味吃的多一点 白的这种看见好多次一直没有次过 这次买了些回来折腾了下,口味上差别还是挺大的 但是超级对胃口 以后每天一个主菜伺候,你们会不会很开心呢... 但是你们肥了可不许找我

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主料2人份
辅料
小米辣3个
生姜3克
大蒜3克
2根
料酒3勺
老干妈酱1勺半
适量
展开全部辅料
步骤1 酱焖白豆腐干的做法大全

这种白豆腐干一般菜市场卖豆腐的地方都有卖的,还有一种是咖啡色的 一直没有吃过这种白色的,所以这次试了下 还真好吃,买回来冷水里清洗下。。

步骤2 酱焖白豆腐干的做法图解

切成这样均匀的小块儿就可以了,不要太宽也不要太窄。。

步骤3 酱焖白豆腐干的家常做法

洋葱切小片儿

步骤4 酱焖白豆腐干的简单做法

小米辣切稍微大一点的斜段

步骤5 酱焖白豆腐干怎么吃

大蒜生姜切小片儿

步骤6 酱焖白豆腐干怎么做

葱头洗净切小段

步骤7 酱焖白豆腐干怎么炒

小碗里放入料酒【稍微多一点儿】,白糖,香油,生抽,加少许凉白开,不需要太多

步骤8 酱焖白豆腐干怎么煮

锅里放入少许油,烧制六成热时放入白豆腐干,转中小火煎至

步骤9 酱焖白豆腐干怎么炖

一面煎至好之后再翻面

步骤10 酱焖白豆腐干怎么煸

两面有一点金黄色就可以出锅了,太干也会影响口感 外面干干的,里面软软的特别香

步骤11 酱焖白豆腐干怎样煸

煎豆干的油留少许,放入生姜大蒜片葱头爆香

步骤12 酱焖白豆腐干怎样做

在放入切好的洋葱,干辣椒段儿,少许花椒炒香

步骤13 酱焖白豆腐干怎样炒

放煎好的豆干,稍微拌炒

步骤14 酱焖白豆腐干怎样煮

放入一勺老干妈酱

步骤15 酱焖白豆腐干怎样炖

调制好的酱汁儿也可以倒进去了,让酱汁均匀的覆盖在豆干上,盖上盖大火焖煮

步骤16 酱焖白豆腐干的制作

感觉汤汁儿收的差不多的时候放入切好的小米辣

步骤17 酱焖白豆腐干的制作方法

最后放入葱花段就可以出锅啦

步骤18 酱焖白豆腐干的制作大全

咬一口,外面有一点脆脆的,里面软软的,满口酱汁儿,味道好极了

步骤19 酱焖白豆腐干的做法大全

这一盘菜总共成本六块钱,但是超级开胃下饭,如果在饭店的话差不多二十几块至少,所以赶紧买菜去

成品图
烹饪技巧

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