酱焖牛腱子

by 草莓茶 212 收藏 543 浏览
咸鲜味
<2小时
较高热量
中级掌勺

牛腱子好吃下酒下饭都不错,用黄豆酱去焖,他牛腱子鲜美又入味儿。可以切片后直接吃,也可以跟香菜,青椒类的青菜拌在一起吃。

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主料
辅料
黄豆酱50克
20克
大蒜20克
冰糖30克
花椒50克
八角30克
老抽10毫升
料酒10毫升
展开全部辅料
步骤1 酱焖牛腱子的做法大全

牛腱子解冻后清洗干净

步骤2 酱焖牛腱子的做法图解

锅中加水把牛腱子放入,加入洋葱和姜

步骤3 酱焖牛腱子的家常做法

盖上锅盖煮一下

步骤4 酱焖牛腱子的简单做法

砂锅中加适量水,加入花椒八角

步骤5 酱焖牛腱子怎么吃

加入大蒜,姜片

步骤6 酱焖牛腱子怎么做

加入一小碗黄豆酱

步骤7 酱焖牛腱子怎么炒

加入适量老抽

步骤8 酱焖牛腱子怎么煮

加入适量冰糖粉

步骤9 酱焖牛腱子怎么炖

牛腱子焯水后捞出来,用清水冲洗两遍

步骤10 酱焖牛腱子怎么煸

把焯水后的牛腱子放入砂锅中,小火慢炖1.5小时。牛羊猪禽,在七鲜买更放心

成品图
烹饪技巧

牛腱子要煮得久一点才会比较软烂,好吃。煮好的成品可以直接吃,也可以加入一点青菜,拌在一起吃

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