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酱焖羊肉

by 麦子老妈 334 收藏 7789 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.9%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<90分钟
较低热量
新手尝试

整理冰箱,发现还有2斤甘肃的羊肉!今天先来个酱焖羊肉!

展开
主料2人份
辅料
莴笋2根
豆瓣酱2大勺
香叶3片
色拉油适量
料酒2勺
4片
八角2个
桂皮1小片
干辣椒2个
草果1个
冰糖10克
少许
展开全部辅料
步骤1 酱焖羊肉的做法大全

把羊肉的血水浸泡出来洗净

步骤2 酱焖羊肉的做法图解

锅中加入适量的清水加入羊肉、姜片、料酒焯水

步骤3 酱焖羊肉的家常做法

看到羊肉变色了即可捞出再次用水洗净

步骤4 酱焖羊肉的简单做法

准备好的大料

步骤5 酱焖羊肉怎么吃

起油锅爆香八角、桂皮

步骤6 酱焖羊肉怎么做

加入羊肉煸炒

步骤7 酱焖羊肉怎么炒

煸至羊肉表面水分干了加入料酒、豆瓣酱炒匀

步骤8 酱焖羊肉怎么煮

加入适量的水

步骤9 酱焖羊肉怎么炖

加入剩下的大料

步骤10 酱焖羊肉怎么煸

加点冰糖一起煮开

步骤11 酱焖羊肉怎样煸

倒入电压力锅

步骤12 酱焖羊肉怎样做

压25分钟左右

步骤13 酱焖羊肉怎样炒

把压过的羊肉重新倒回炒锅

步骤14 酱焖羊肉怎样煮

加入提前切好的莴笋块,用中小火焖30分钟左右

步骤15 酱焖羊肉怎样炖

中途尝一下味道添加适量盐

步骤16 酱焖羊肉的制作

煮至汤汁浓稠即可出锅

成品图
烹饪技巧

调味料根据自己家的喜好调整
喜欢莴笋脆口的,可以晚点放入

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