酱焖鸭掌

by 草莓茶 10 收藏 6050 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.6%
蛋白质
24%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

鸭掌要做的比较入味才好吃的,这次加入一些酱去焖煮一下,把鸭掌煮透然后还非常有味道,我女儿都咬得动,而且还说好吃的。也挺简单的,做下酒菜也是不错的哦,非常入味,不过熟透后即可,煮太久太烂的话我觉得也不太好吃的了。

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主料2人份
辅料
花生油2汤匙
料酒2汤匙
蚝油2汤匙
老抽1汤匙
2片
大蒜2瓣
柱候酱1汤匙
展开全部辅料
步骤1 酱焖鸭掌的做法大全

鸭掌洗净备用

步骤2 酱焖鸭掌的做法图解

把鸭掌放入热水中焯烫一下

步骤3 酱焖鸭掌的家常做法

焯烫后的鸭掌捞出备用

步骤4 酱焖鸭掌的简单做法

锅中热油把鸭掌放入炒香

步骤5 酱焖鸭掌怎么吃

加入适量姜丝、蒜米

步骤6 酱焖鸭掌怎么做

加入一勺柱候酱

步骤7 酱焖鸭掌怎么炒

加入半碗水

步骤8 酱焖鸭掌怎么煮

加少许料酒

步骤9 酱焖鸭掌怎么炖

淋适量老抽 ,然后盖上锅盖焖煮至鸭掌熟透

步骤10 酱焖鸭掌怎么煸

待鸭掌熟透,如果觉得味道不够可以再加一点蚝油

成品图
烹饪技巧

  我觉得柱候酱很咸了,所以没有再加盐了,而且最后觉得味道不够又加了一点蚝油,如果加的酱少的话也可以加点盐调味

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