< 美食杰 菜谱分类 >

酱焖野鸭子

by 大海微澜微博 434 收藏 29236 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81.3%
蛋白质
17.6%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

妈妈的味道,小时候无论是鸡肉还是鸭肉,妈妈就是干炒至无水,然后酱焖,那味道真是香飘四溢,若干年后还是很回味。这只鸭品种是野鸭子,实际是在家里长大的,因为是捡来的野鸭蛋孵出的鸭子,但是肉质却很细嫩,味道极其鲜美,越嚼越香的感觉,非常美味的下酒菜。野鸭肉蛋白质很高,脂肪低,胆固醇低,富含人体必需的脂肪酸、氨基酸和矿物元素,是优质的保健肉食品。

展开
主料3人份
野鸭子1只
辅料
1汤匙
大酱1勺
五香粉适量
葱姜蒜适量
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 酱焖野鸭子的做法大全

鸭子摘洗干净,去掉头、内脏和鸭尖

步骤2 酱焖野鸭子的做法图解

剁成小块

步骤3 酱焖野鸭子的家常做法

入炒锅中火炒

步骤4 酱焖野鸭子的简单做法

炒至锅内一点水也没有即可

步骤5 酱焖野鸭子怎么吃

出锅

步骤6 酱焖野鸭子怎么做

葱姜蒜切段切片

步骤7 酱焖野鸭子怎么炒

另起油锅,爆香葱姜蒜

步骤8 酱焖野鸭子怎么煮

爆香五香粉,加入一勺酱

步骤9 酱焖野鸭子怎么炖

加入炒好的鸭肉块翻炒

步骤10 酱焖野鸭子怎么煸

烹入料酒

步骤11 酱焖野鸭子怎样煸

加入适量的水,大火烧开小火焖20分钟左右

步骤12 酱焖野鸭子怎样做

大火收汁

步骤13 酱焖野鸭子怎样炒

出锅装盘

成品图
烹饪技巧

干炒是不要加油
酱焖用的是自家大酱,很咸,不需要另加盐了

猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

相关推荐

更多 >
2
相关商品(2)×