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酱肉包子

by 郭新文 466 收藏 7369 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.9%
酱香味
<90分钟
较高热量

老话怎么说来着?“包子好吃不在褶上”,不在褶上那就是在馅上了。如此看来馅子是包子的精髓所在,好的馅料足以支撑起一片天地,如天津的狗不理包子,南方的灌汤包等。 爱吃包子,不过是真吃够了食堂里的厚皮包子,主要的原因就是皮厚馅少。 “服务员,这包子咋没馅”? “再咬” “还是没有啊” “你咬过界了” “... ...”是啊,再咬就是我手指头了。 今天做的这个“酱肉包”馅料就用纯纯的五花肉,为的就是满口留香,入口即化。

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主料未知
辅料
老抽1小勺
蚝油1小勺
香葱几根
植物油适量
料酒1小勺
姜末1小撮
甜面酱1勺
十三香适量
展开全部辅料
步骤1 酱肉包子的做法大全

面粉加鸡蛋,酵母,

步骤2 酱肉包子的做法图解

适量倒水合面

步骤3 酱肉包子的家常做法

合好的面团放在温水里发酵快

步骤4 酱肉包子的简单做法

五花肉切小丁

步骤5 酱肉包子怎么吃

放入姜末

步骤6 酱肉包子怎么做

老抽,耗油,鸡粉,十三香,甜面酱。香葱末,盐,料酒,山茶油,香油,适量水,搅拌均匀

步骤7 酱肉包子怎么炒

这会面团发酵了,可以蒸了

步骤8 酱肉包子怎么煮

面团要多揉一揉

步骤9 酱肉包子怎么炖

做成剂子

步骤10 酱肉包子怎么煸

擀面皮

步骤11 酱肉包子怎样煸

包肉陷

步骤12 酱肉包子怎样做

包子肉多褶子也多,包的时候要慢慢搓的拿褶,搓的距离越近褶越多

步骤13 酱肉包子怎样炒

包好了

步骤14 酱肉包子怎样煮

屉布洗湿铺好,放入包子盖上盖子20分钟后打开火蒸,15分钟,3分钟后打开

步骤15 酱肉包子怎样炖

趁热吃了

成品图
烹饪技巧

福州酱肉包又宣又软,必须是肉丁,不要用搅肉

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