酱烧豆腐
by Calf2013 302 收藏 17298 浏览
步骤1
准备食材
步骤2
肉切条状，用蚝油、姜、玉米淀粉、油、盐，进行调味
步骤3
调味料拌均匀，腌制2小时
步骤4
豆腐洗干净，切小块
步骤5
下油锅，把豆腐煎至微金黄色。捞起
步骤6
再下油锅，爆香肉
步骤7
放进一勺黄豆酱一同翻炒
步骤8
肉炒至八九成熟里倒进豆腐
步骤9
用少许清水、玉米淀粉、糖做一个芡汁
步骤10
加进芡汁
步骤11
再加进少许酱油调味
步骤12
收火前加少许葱即可
成品图
烹饪技巧
煎豆腐，最好用小火煎
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