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酱烧豆腐

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酱料是家常菜中出镜频率较高的,无论是南方、北方,黄豆酱、甜面酱等等都是信手拈来的调味品,是家常菜中百搭的酱料;今天用黄豆...

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主料 2人份

豆腐(北)400克、胡萝卜一根

辅料

黄豆酱2大勺、白糖6克、清水适量、植物油适量、葱花少许

酱烧豆腐步骤1 酱烧豆腐的做法大全

准备材料

步骤2 酱烧豆腐的做法图解

老豆腐用清水略微冲洗一下,切一公分左右的厚片,胡萝卜洗净切片

步骤3 酱烧豆腐的家常做法

黄豆酱、白糖,加少许的清水调匀

步骤4 酱烧豆腐的简单做法

平底锅中放入适量的植物油,油热后放入豆腐煎

步骤5 酱烧豆腐怎么吃

煎至豆腐一面黄后,翻面,继续煎至豆腐2面黄后盛出待用

步骤6 酱烧豆腐怎么做

借助锅中的底油,放入葱花炒出香味,放入胡萝卜片翻炒一分钟左右

步骤7 酱烧豆腐怎么炒

放入煎好的豆腐

步骤8 酱烧豆腐怎么煮

放入调匀的酱料翻炒均匀

步骤9 酱烧豆腐怎么炖

放入适量的清水,大火烧开,小火慢炖至汤汁浓稠,即可起锅

酱烧豆腐成品图
烹饪技巧

黄豆酱自身就挺咸的,所以豆腐中没有再用盐

原创菜谱创建时间:2017-09-20 10:10:55
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