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酱烧鲤鱼

by 大海微澜微博　602 收藏　25655 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
19.1%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烧
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初级入门

买一条鱼，太大了，满满的超出大鱼池盘子，鱼子都好大，做了两道菜，酱烧鲤鱼和鱼子酱，酱烧用了郫县豆瓣酱，有点辣，用西红柿替代醋，非常美味的下酒菜。

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主料4人份
鲤鱼1条
辅料
油适量
郫县豆瓣酱1汤匙
料酒适量
五香粉适量
西红柿1个
葱姜蒜适量
展开全部辅料
步骤1 酱烧鲤鱼的做法大全

鲤鱼去腮去内脏，冲洗干净，两面划几刀

步骤2 酱烧鲤鱼的做法图解

姜蒜洗净切片，西红柿洗净切块

步骤3 酱烧鲤鱼的家常做法

炒锅加入适量的油，鱼表面擦上点点面粉入油锅煎一下

步骤4 酱烧鲤鱼的简单做法

锅内留底油，加入郫县豆瓣酱炒香

步骤5 酱烧鲤鱼怎么吃

爆香蒜姜

步骤6 酱烧鲤鱼怎么做

加入西红柿、料酒翻炒

步骤7 酱烧鲤鱼怎么炒

加入煎好的鱼、适量的水炖熟

步骤8 酱烧鲤鱼怎么煮

出锅，撒上葱花

成品图
烹饪技巧

喜欢辣的可以多放点豆瓣酱，豆瓣酱很咸可以不放盐了
放一个西红柿味道更鲜美

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