酱烧培根金针菇卷

准备培根、金针菇

金针菇切去根部，用盐水浸泡，洗净沥干水份，

培根一切二，切成二块

培根上放少许金针菇，用培根把金针菇卷起来，牙签固定

准备蒜末、半勺豆瓣酱，少许水淀粉；调酱汁：准备半碗清水，加入一勺生抽半勺老抽半勺耗油一勺白糖适量鸡精搅拌均匀

热锅热油，爆香蒜，炒香半勺豆瓣酱

放入培根金针菇卷，煎一分钟，

倒入备好的酱汁煮二分钟，

培根金针菇卷翻面，淋上水淀粉勾芡，再煮三分钟关火