酱烧土豆牛肉

by 桃子所 7 收藏 7735 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.6%
蛋白质
24.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

今天是二十四节气的“小寒”,从今天开始北方的天气将越来越冷了,有句老话说:大寒小寒冷作一团。 在寒冷的冬季人体需要收藏更多的能量来抵御严冬的寒冷,牛肉,是最适合在冬日食用的暖身的食材。 这道酱烧土豆牛肉,是我家最爱吃的一道暖身下饭的菜,浓浓的酱香与牛肉的香结合,让你浑身热量满满,不怕严寒。

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主料3人份
辅料
胡萝卜 1根
大葱 20克
黄豆酱25克
鲜姜10克
炖肉料 1包
展开全部辅料
步骤1 酱烧土豆牛肉的做法大全

准备好原料

步骤2 酱烧土豆牛肉的做法图解

将胡萝卜、土豆切滚刀块;

步骤3 酱烧土豆牛肉的家常做法

将切好的土豆块放在凉水里浸泡20分钟

步骤4 酱烧土豆牛肉的简单做法

将牛腩切块后,凉水下入锅内焯烫

步骤5 酱烧土豆牛肉怎么吃

将焯烫好的牛肉放进电压力锅中,放入葱段、姜片和炖肉料,再倒入热水。热水的量要没过牛肉,盖好压力锅盖后开始炖制30分钟

步骤6 酱烧土豆牛肉怎么做

炒锅内倒入食用油,放入黄豆酱煸炒出香味

步骤7 酱烧土豆牛肉怎么炒

再放入切好的土豆、胡萝卜块翻炒

步骤8 酱烧土豆牛肉怎么煮

再倒入炖好的牛肉,土豆和胡萝卜炖制熟透,放入食盐调味即可

成品图
烹饪技巧

在焯烫牛肉时一定要在凉水时下入牛肉;这道菜放了黄豆酱有些咸味了,再放食盐时要根据自己的口味酌减

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