酱烧鸭腿
by 甜盐蜜语 461 收藏 34321 浏览
步骤1
鸭腿清理干净，在腿背上划上花刀
步骤2
锅中放水，加入姜片、香葱、花椒粒、八角、黄酒
步骤3
把鸭腿放入，大火烧开煮3分钟捞起
步骤4
平底锅放油，油温放入鸭腿煎至两面金黄，后捞起碗里
步骤5
黄豆酱、八角、蒜头、花椒、葱结待用
步骤6
锅中留底油，放入蒜头、八角、花椒、黄豆酱炒匀
步骤7
兑入适量清水和葱结
步骤8
把鸭腿放入
步骤9
加盖，大火烧开转小火焖至汤汁收浓即可
成品图
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