酱烧猪肉豆腐卷

by 明月舞青衣 1279 收藏 29034 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.5%
蛋白质
23.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

猪肉糜加入嫩豆腐搅打上浆。加入香菇酱增加酱香味。最后用豆腐皮卷成卷,煎至略微焦香后,再以酱汁烧至入味。 肉香、豆香味、酱香味融合一起,还参杂着少许的生姜的辛辣味。很适合用来做便当哦。

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主料3人份
辅料
适量
白胡椒粉5克
五香粉5克
白糖5克
生抽15克
料酒10克
干淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 酱烧猪肉豆腐卷的做法大全

准备材料

步骤2 酱烧猪肉豆腐卷的做法图解

猪肉糜放入碗里,嫩豆腐挤去水,放入碗里。压成泥

步骤3 酱烧猪肉豆腐卷的家常做法

放入生姜末、原味香菇酱、白胡椒粉、盐

步骤4 酱烧猪肉豆腐卷的简单做法

搅打上浆

步骤5 酱烧猪肉豆腐卷怎么吃

倒入生抽、料酒以及少许的水、干淀粉,调成酱汁,备用

步骤6 酱烧猪肉豆腐卷怎么做

豆腐皮用水浸泡一下,就会变的软了,切成大小平等的份

步骤7 酱烧猪肉豆腐卷怎么炒

取一张豆皮,在一端放入肉馅

步骤8 酱烧猪肉豆腐卷怎么煮

卷起,在收口出可抹上一些淀粉,帮助粘合

步骤9 酱烧猪肉豆腐卷怎么炖

将卷好的豆腐卷,码好,备用

步骤10 酱烧猪肉豆腐卷怎么煸

平底锅加入少许的油,烧热,放入豆腐卷,收口朝下,盖上锅盖,小火煎2-3分钟,至表面变焦黄色

步骤11 酱烧猪肉豆腐卷怎样煸

翻面,倒入事先调好的酱汁,盖上锅盖,继续煎约5分钟。大火收汁至酱汁黏稠即可。剩余的豆腐卷依次做好

成品图
烹饪技巧

豆腐皮在超市里有卖,或者网上也有卖,做之前需要用水浸湿,这样会变的软,比较好卷,不易断

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