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姜丝鸭

by 水青青 441 收藏 15100 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.5%
蛋白质
12.2%
香辣味
<15分钟
较低热量
高级厨师

目前正是吃子鸭的季节,家里人最喜欢吃炒鸭了,有酸辣鸭,红烧鸭,姜丝鸭,青椒鸭丁,啤酒鸭,香醋鸭,米粉鸭,清蒸鸭,香酥鸭等等。吃鸭的季节里会轮换着做各种不同味的鸭吃,开胃下饭。今天做的是姜丝鸭,香,辣,保准你能吃上二大碗米饭,真的好吃,不信,不访试试吃。

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主料2人份
辅料
一小勺
生抽5克
茶籽油15克
醋或料酒10克
鸡精2克
展开全部辅料
步骤1 姜丝鸭的做法大全

子鸭,

步骤2 姜丝鸭的做法图解

姜,蒜,辣椒

步骤3 姜丝鸭的家常做法

鸭肉切丁,蒜切片,姜和辣椒切丝

步骤4 姜丝鸭的简单做法

锅烧热倒进茶籽油烧开,倒进鸭肉,炒匀

步骤5 姜丝鸭怎么吃

炒片刻,淋上醋或料酒去腥

步骤6 姜丝鸭怎么做

撒上盐,入味

步骤7 姜丝鸭怎么炒

翻炒片刻

步骤8 姜丝鸭怎么煮

淋上生抽或酱油

步骤9 姜丝鸭怎么炖

炒干水分,大约炒至出油即可

步骤10 姜丝鸭怎么煸

炒好的鸭肉移锅边,放进姜,蒜,辣椒丝,再放点盐,让辣椒入味

步骤11 姜丝鸭怎样煸

炒匀,

步骤12 姜丝鸭怎样做

再混炒,

步骤13 姜丝鸭怎样炒

放清水烧开,

步骤14 姜丝鸭怎样煮

撒上味精,

步骤15 姜丝鸭怎样炖

炒匀,

步骤16 姜丝鸭的制作

装盘,香喷喷的姜丝鸭即成

成品图
烹饪技巧

鸭肉一定要炒干水分,炒至出油为力,这样才好吃,不会有腥味

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