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姜糖片

by Catherine1930 393 收藏 4412 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
91.8%
蛋白质
1.2%
姜汁味
<30分钟
较高热量
初级入门

从去年秋天就开始,一下鲜姜就自己动手做上几锅,送长辈、疼自己的,既表达了一点孝心又对湿寒体质的自己一点照顾吧,真是一道不错的小食~

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主料
辅料
糖粉5-10克
展开全部辅料
步骤1 姜糖片的做法大全

我本次图片展示的是炒两斤鲜姜的量,用来送长辈送朋友,自己做着吃的话就照着主料里面的量好了,第一步放锅里准备好的白糖

步骤2 姜糖片的做法图解

把水倒入白糖中,如图片中量的观感,很多好友在做的时候 水放多了,后面翻炒要出沙的时候就出不来沙

步骤3 姜糖片的家常做法

开中火熬化,不需要开起来,只要化了就可以放入前面切好的姜片

步骤4 姜糖片的简单做法

刚倒入锅中的既视感,中火开始翻炒几次

步骤5 姜糖片怎么吃

翻炒几次后,姜就开始出水,这就差不多水全炒出来的样子

步骤6 姜糖片怎么做

越到后面翻炒的次数多起来,水熬到差不多起泡沫,铲子挑起来能拉丝就可以关火起锅,注意整个过程不要盖锅盖

步骤7 姜糖片怎么炒

起锅把姜片铲到另一不粘锅中,尽量把糖水沥干点

步骤8 姜糖片怎么煮

摊平,倒入糖粉,开始不停的搅拌

步骤9 姜糖片怎么炖

不多下就开始出沙,上面有透明的小糖颗粒

步骤10 姜糖片怎么煸

不停的翻炒,白沙粒越来越多

步骤11 姜糖片怎样煸

最后炒完,姜糖上裹满均匀的白沙粒,很有口感

成品图
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